Zdravé firemní snídaně: ideální start pracovního dne

Firemní wellbeing tip #6

Snídaně je pro úspěšný start do nového dne naprosto zásadní – na tom se shoduje většina výživových odborníků. První jídlo určuje rytmus celého dne, ovlivňuje to, zda budeme během dne podráždění a roztěkaní, nebo výkonní a soustředění.

Zaveďte pravidelné firemní snídaně ve firmě – je to dobrá příležitost, jak se nastartovat do pracovního dne a zlepšit výkon. Jak je to možné?

Snídaně se u mnoha sestává z jediné ingredience: kávy. Káva zvyšuje hladinu hormonu kortizolu, který tělo vylučuje ve stresu. To ale neznamená, že je káva sama o sobě špatná.  Ale snídáte-li jen a pouze kávu, zkombinujete nedostatek jídla (zalarmuje v těle reakci pro přežití = zvýšený kortizol), úzkost (ranní spěch do práce, abyste přišli včas = zvýšený kortizol) a kofein (napodobuje stresovou reakci= zvýšený kortizol).

V jediném „balíčku“ tak dostanete hned tři faktory, které se navzájem významně posilují ve vylučování kortizolu – a ukládání tuku. A pozor: jako „bonus“ kortizol vyčerpává nadledvinky. Jejich kondice úzce souvisí s tím, jak se nám celkově daří.

TEST: Máte některé z těchto příznaků vyčerpaných nadledvinek?

• Bolesti celého těla
• Problémy se soustředěním
• Náladovost a podrážděnost
• Chronická únava, hlavně ráno (problémy se vstáváním)
• Hormonální nerovnováha
• Neustálá chuť na sladké
• Záněty
• Slabá imunita
• Přibývání na váze

Řešení? Zaveďte jednou za čas snídani v práci. Zvýšíte tak účast na meetingu, ukážete lidem, jak může vypadat zdravá snídaně, podpoříte jejich zdraví a podpoříte dobrou atmosféru hned od začátku pracovního dne.

A nemusí to být dlouhá akce ani velké hody. Hodí se například organizovat v rámci meetingu, který má spíš informativní než diskuzní formát. V některých firmách pořádají snídaně při neformálním setkání s managementem nebo naopak představování nových témat a „objevů“ vývojového oddělení.

Jak na to?

1. Vyberte si typ porady, na kterou se snídaně hodí. Spočítejte si, kolik vás snídaně bude stát a nechte schválit testovací režim.
2. Jedna možnost je připravit snídani společně s dalšími lidmi, které baví zdravě vařit – třeba dva druhy domácích pomazánek, celozrnný kváskový chleba, nakrájená zelenina na ozdobu nebo bílý jogurt se semínky a kvalitním müsli. Z přípravy se často stává oblíbená teambuildingová akce. Další varianta je zdravýcatering na objednání. V Praze například na mlsnafirma.cz, delilife.cz
3. Po pár firemních snídaních udělejte průzkum, zda a jaký měla akce pro zaměstnance přínos.

Co tím získáte:

• Porady obohacené o zdravou snídani příjemně zpestří monotónní schéma pravidelných týmových meetingů, které tak dostanou úplně nový náboj.
• Kvalitní snídaně dodá kvalitní palivo do nového dne. Až do oběda zajistí stabilní hladinu cukru v krvi a díky tomu i dostatek energie pro mozek. Tak podpoříte soustředěnost, kreativitu i výkonnost.
• Podaří-li se vám motivovat zaměstnance, aby snídali pravidelně, zlepšíte jejich metabolismus a tedy i zdraví, což vám oni vrátí svou angažovaností a celkovou spokojeností.

Známé rčení „Snídej sám, o oběd se rozděl s přítelem a večeři přenech nepříteli“ tedy s klidným srdcem ignorujte, a snídejte ve firmě aspoň občas spolu, rádi – a zdravě.